LODOS – Století tradice v rukou českých řemeslníků

Když se rozhlédnete po českých domácnostech, je velká šance, že v nich najdete něco z produkce firmy LODOS. Ať už jde o lis na česnek, louskáček na ořechy, nebo tradiční ruční mlýnek na kávu, tento lomnický výrobce si za více než sto let své existence vybudoval mimořádnou pozici mezi milovníky kvalitního řemeslného zpracování.

Od bratrů Ouhrabků k moderní manufaktuře

Příběh společnosti LODOS začíná v roce 1923, kdy bratři Josef a Vincenc (Čeněk) Ouhrabkové založili v Lomnici nad Popelkou firmu Bratří Ouhrabkové. Josef byl truhlář a Čeněk strojní zámečník, a společně se rozhodli navázat na tradici Jana Václavíka, který v 19. století v Lomnici ručně vyráběl kávomlýnky.

Firma Bratři Ouhrabkové se stala první českou firmou v Československu, která začala kávomlýnky vyrábět strojově. To byl v té době průlomový krok, protože kávomlýnky se do nově vzniklé republiky musely dovážet ze zahraničí nebo je vyráběla pouze německá konkurence.

Výrobky pod značkou B.O. GARANTIE se v krátké době staly uznávanou prvotřídní značkou na domácím, evropském i zámořském trhu. Počáteční výroba dřevěných kávomlýnků byla postupně rozšířena o cestovní mlýnky značky TRAMP, nástěnné mlýnky a mlýnky na koření.

Historie však nebyla vždy příznivá. Během druhé světové války musela firma z 80 % vyrábět pro wehrmacht, Čeněk byl v roce 1940 zatčen gestapem za odbojovou činnost a vězněn až do jara 1944. V roce 1950 byla firma znárodněna a začleněna do národního podniku MEVA Roudnice nad Labem.

Na rodinnou tradici v roce 1991 navázali vnuci bratrů Ouhrabků, kteří založili firmu LODOS s.r.o. (LOmnické DOmácí Strojky). Tak se po pádu komunismu obnovila výroba těchto legendárních výrobků, tentokrát pod novým názvem, který dnes zná prakticky každý milovník kávy v České republice.

Tajemství kvality: Ruční práce a tradiční technologie

Co dělá mlýnky LODOS tak výjimečnými? Je to především kombinace tradičních výrobních postupů s pečlivou řemeslnou prací. Každý exemplář prochází několikanásobnou výstupní kontrolou, kde se dohlíží na přesnost smontování, kvalitu lakování, plynulý pohyb záklopky i na to, aby mlecí kameny vydávaly ten správný cinkavý zvuk.

Mlecí mechanismus mlýnků tvoří ocelové frézované mlecí strojky, které jsou zhotoveny na automatických strojích a odborně kaleny. Tento osvědčený způsob výroby zaručuje velmi dlouhou životnost mlýnky, které se nezměněnou technologií vyrábějí již téměř 90 let, jsou stále plně funkční.

Dřevěná těla mlýnků jsou vyrobena z bukového dřeva, přičemž velký podíl ruční práce při výrobě dělá z každého kusu originál. Skříňky většiny kávových mlýnků jsou spojovány tradiční starou technologií cinkového spoje zdobeného intarzií. Žádná lepidla, žádné spoje, které se po pár měsících rozpadnou cinkový spoj, zub na zub, vydrží každodenní mletí celá desetiletí.

Kromě dřevěných modelů nabízí LODOS také porcelánové mlýnky. Porcelánová těla jsou vyrobena ve spolupráci s českými porcelánkami, zejména se společností Český porcelán a.s. z Dubí, která je jedním ze čtyř výrobců porcelánu s cibulovým vzorem.

Mlýnky pro každého milovníka kávy

Sortiment mlýnků LODOS je pestrý a každý si v něm najde to své. Od klasických dřevěných modelů jako LODOS 1920, 1945 nebo 1947, přes elegantní porcelánové mlýnky s cibulákovým vzorem, až po praktické cestovní mlýnky značky TRAMP nebo kovové modely Istanbul.

Systém seřízení pomocí regulační matky či šroubku umožňuje nastavení jemnosti mletí na požadovaný stupeň od velmi hrubého mletí až po velmi jemné. Díky tomu si můžete nastavit přesně tu hrubost mletí, která odpovídá vašemu způsobu přípravy kávy od jemného espresa přes filtrovanou kávu až po french press.

LODOS si může dovolit poskytovat u všech svých mlýnků desetiletou záruku na mlecí mechanismus, v praxi však zdejší výrobky vydrží ještě mnohem déle a jejich životnost se počítá v dekádách. V mnoha rodinách se mlýnky LODOS dědí z generace na generaci.

Proč si pořídit mlýnek LODOS?

Ruční mletí kávy není jen praktická nutnost je to zážitek. Nasypete zrnkovou kávu, několikrát zatočíte kličkou a za okamžik se kolem rozleje opojná vůně čerstvě mleté kávy. Mlýnek LODOS vám přitom dává jistotu, že kupujete skutečně kvalitní výrobek s dlouhou tradicí, který vám bude sloužit celá desetiletí.

A není to jen o funkčnosti. Mlýnky LODOS jsou také krásným doplňkem každé kuchyně. Ať už si vyberete tradiční dřevěný model v přírodním provedení nebo mořený do tmavých odstínů, porcelánový mlýnek s cibulákovým vzorem, nebo moderní kovový model vždy získáte kousek české řemeslné historie.

Výroba je v současnosti zaměřena na tradiční výrobu kávomlýnků, vyráběných na strojích z první republiky, a je rozšířena o další kuchyňské potřeby. Když si pořídíte mlýnek LODOS, podporujete českou výrobu a tradiční řemeslo, které přežilo celé století plné zvratů.

V naší Liberecké pražírně věříme, že kvalitní káva začíná čerstvě praženými zrny a pokračuje správným mletím. Proto jsme do naší nabídky zařadili právě mlýnky LODOS protože víme, že jejich kvalita odpovídá kvalitě naší čerstvě pražené kávy. Přijďte se k nám podívat a vyzkoušejte si, jaký rozdíl dělá mletí z tradičního českého mlýnku.