Indonesia JAVA Blawan PTP Estate
Java Blawan je káva, která dokonale vystihuje jedinečný charakter indonéských káv. Pochází z ostrova Jáva, konkrétně z vysočiny Ijen Plateau, oblasti známé svými vulkanickými půdami bohatými na minerály. Tyto podmínky spolu s místními postupy přidávají k jejímu jedinečnému chuťovému profilu. Indonésie, jeden z největších světových vývozců kávy, se může právě touto kávou pochlubit jako typický příklad silné, plné a komplexní chuti.
Chuťový profil Java Blawan vás osloví svou výrazně kořeněnou chutí, která je typická pro indonéské kávy. Nízká acidita ji činí příjemně jemnou a snadno pitelnou. V dochutí se rozvíjejí bohaté tóny skořice, tabáku a čokoládovo-oříškového aroma, které se na patře krásně prolínají a zanechávají dlouhotrvající a uspokojivý pocit.
Původ a zpracování Tato výjimečná káva pochází z nadmořské výšky 1400 m nm, kde jsou podmínky ideální pro pěstování kvalitních zrn. Region Ijen Plateau na Jávě je známý svými vulkanickými půdami, které dodávají kávu hlubokou a bohatou chuť. Odrůda Typica, která tvoří základ této kávy, je jednou z nejstarších a nejrespektovanějších odrůd na světě, známá svou jemnou a čistou chutí.
Odrůda: Typica
Region: Jáva - Ijen Plateau
Nadmořská výška: 1400 m n. m.
Ethiopia Yirgacheffe Washed
Etiopie je sedmým největším producentem kávy na světě a její kávové tradice sahají hluboko do historie. Z oblasti Konga, v srdci regionu Yirgacheffe, pochází tato kouzelná káva Ethiopia Yirgacheffe, která je ceněna pro svou jedinečnou komplexnost a rozmanitost chutí.
Káva Ethiopia Yirgacheffe ohromuje svou intenzivní a jasnou chuť, která kombinuje bohaté ovocné tóny s nádechem koření, čokolády a květin. Každý doušek nabízí nezapomenutelnou paletu chutí, které se vzájemně doplňují a vytvářejí harmonický zážitek. Ovocné nuance přecházejí od zralého bobulového ovoce po citrusy, což dodává kávě svěžest a dynamiku.
Na konci tohoto chuťového dobrodružství vás překvapí jemný nádech jasmínu, který harmonicky splývá s citrusovou dochutí, jež zanechává na patře svěží pocit. Tato kombinace květinových a citrusových tónů činí kávu Yirgacheffe nejen lahodnou, ale také osvěžující.
Odrůda Typica, z níž je káva vyrobena, je známá svou schopností vyjádřit terroir regionu a přinášet na světlo jeho nejlepší vlastnosti. Pěstování v Yirgacheffe, v nadmořských výškách od 1500 do 1800 m n. m., přispívá k jedinečné chuti, protože vysoké nadmořské výšky umožňují pomalejší zrání kávových bobů, což posiluje jejich chuťovou komplexnost.
Ethiopia Yirgacheffe je ideální volbou pro různé metody přípravy, včetně pour-over, French pressu nebo espressa. Bez ohledu na způsob přípravy si tato káva zachovává svou výjimečnou chuť a aroma, což ji činí vyhledávanou nejen mezi odborníky, ale i mezi milovníky kávy po celém světě. Při každém šálku se můžete těšit na kouzlo, které přináší bohatá kultivace a tradice etiopské kávy.
Odrůda: Typica
Region: Yirgacheffe
Nadmořská výška: 1500 1800 m n. m.
Brasil Cerrado Doce Diamantina
Vynikající brazilská káva Cerrado Doce Diamantina se řadí mezi nejprodávanější kávy na světě, a to z velmi dobrého důvodu. Její charakteristické vlastnosti dělají z každého šálku jedinečný zážitek. Tato káva se vyznačuje velmi nízkou aciditou, což z ní činí skvělou volbu pro ty, kteří preferují jemnější, méně kyselé chuťové profily. Vulkanická pěna, kterou káva produkuje, dodává nápoji na atraktivitě a zvyšuje celkový požitek z pití.
Chuť Cerrado Doce Diamantina je fascinující a komplexní. Dominují v ní jemné čokoládové tóny, které se s každým douškem rozvíjejí do lahodného náznaku lískového oříšku. Tato evoluce chuti, přecházející z bohaté čokolády do jemné oříškové nuance, vytváří harmonickou rovnováhu, která potěší i ty nejnáročnější milovníky kávy. Každé zrnko této kávy je plné nepřehlédnutelné sladkosti, která se projevuje v každém šálku, čímž se zajišťuje, že káva bude vynikajícím zážitkem od prvního doušku až do poslední kapky.
Vůně čerstvě namleté kávy z oblasti Cerrado je naprosto úžasná. Kombinace aromat, které evokují tropické ovoce a ořechy, spolu s nádechem čokolády, vytváří příjemnou a lákavou atmosféru, která přitahuje každého kávového nadšence.
Tato káva je pěstována ve výškách od 800 do 1100 m n. m., což přispívá k jejímu vynikajícímu profilu. V regionu Cerrado, známém pro své ideální podmínky pro pěstování kávy, jsou odrůdy Coffea Arabica jako Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí a Tupi důvodem vysoké kvality a rozmanitosti chuti.
Cerrado Doce Diamantina není jen skvělá volba pro espresso, ale její jedinečné vlastnosti ji činí ideální také pro přípravu filtrované kávy, French pressu či pour-over metod. Bez ohledu na způsob přípravy, tato káva vždy zaručuje bohatý a uspokojivý chuťový zážitek, který potěší jak odborníky, tak i příležitostné konzumenty.
Všechny vlastnosti této jedinečné kávy jsou ideální pro přípravu nejen espressa.
Odrůda: Coffea Arabica - Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi
Region: Cerrado
Nadmořská výška: 800 - 1100 m n. m.
Papua New Guinea Sigri A
Káva Papua New Guinea Sigri A se vyznačuje jedinečným charakterem, který okouzlí každého milovníka kávy. Její chuť je harmonickou kombinací čokoládových a kouřových tónů, které se prolínají s jemnými náznaky ovoce a nasládlého koření. Tato komplexnost vytváří na patře bohatou paletu, která zanechává dlouhotrvající dojem. S každým douškem se projevují nuance zralého ovoce, což dodává kávě svěžest a hloubku.
Fantastickou chuť Papua New Guinea Sigri A doplňuje úžasná vůně rozkvetlé louky. Aromatické tóny květin a trávy vytvářejí příjemný kontrast s chutěmi a přinášejí do zážitku z pití kávy pocit spojení s přírodou a jejími bohatstvími. Tato vůně je nejen osvěžující, ale také podněcuje smysly a zvyšuje celkový požitek z každého šálku.
Odrůda Typica, z níž se káva vyrábí, je známa svou vynikající kvalitou a schopností vyjádřit terroir daného regionu. Papua New Guinea je specifická svým unikátním klimatem a půdou, což přispívá k bohatství chuti a aromatu. Pěstování v Waghi Valley, ve výškách od 750 do 1500 m n. m., vytváří ideální podmínky pro pomalý růst kávových bobů, což má za následek jejich intenzivní chuťové profily.
Papua New Guinea Sigri A je skvělou volbou pro různé metody přípravy kávy, od espressa po filtrovanou kávu, a její chuťové nuance se dokonale projevují v každém stylu. Bez ohledu na to, jak ji připravíte, tato káva přináší jedinečný zážitek, který vás přenese do malebného prostředí Waghi Valley a přivede k vám kouzlo papuánské přírody.
Odrůda: Typica
Region: Waghi valey
Nadmořská výška: 750 - 1500 m n. m.
.jpg)
.jpg)
