Costa Rica SCACR Alturas de San Ramón Tarrazu
Káva Costa Rica Tarrazú pochází z jedné z nejprestižnějších kávových oblastí světa – Tarrazú. Tato oblast, často označovaná jako „srdce kostarické kávy“, je známá svými ideálními klimatickými podmínkami a bohatou vulkanickou půdou, která dává kávu její charakteristickou chuťovou hloubku. Farmáři v oblasti pečlivě pěstují odrůdy Caturra a Catuai, které leží zrna se díky vysoké nadmořské výšce rozvíjejí pomaleji, což znamená účast v této mimořádné kvalitě.
Chuťový profil Tato káva nabízí ohromující chuťový zážitek se střední kyselostí, která je příjemně vyvážená a není příliš dominantní. V každém doušku ucítíte hluboké podtóny kakaa a čokolády, které dodávají šálku plnost a sladkost. Závěr vás překvapí svěžími citrusovými tóny, jež kávu osvěžují a dodávají jí jemnou ovocnou jiskru. Díky tomuto harmonickému spojení si káva Costa Rica Tarrazú získává srdce milovníků vyvážených chutí.
Původ a zpracování Káva se pěstuje v regionu Tarrazú v nadmořské výšce kolem 1200 m nm, kde jsou podmínky pro ideální kávovníky. Region je známý střídání chladných nocí a slunečných dnů, což zpomaluje zrání kávových třešní a umožňuje rozvinout komplexní chuťový profil. Vulkanická půda bohatá na výživu dodává kávu její bohaté čokoládové podtóny a plnost. Farmáři v této oblasti kladou důraz na udržitelné metody pěstování a zpracování, které zajišťují, že každé zrnko dosahuje té nejvyšší kvality
Odrůda: Caturra, Catuai
Region: Tarrazú
Nadmořská výška: 1200 m n. m.
Peru Tres Mosqueteros
Tato káva se vyznačuje velmi mírnou aciditou a světlou cremou, což z ní činí ideální volbu pro ty, kteří preferují jemnější chuťové profily bez ostřejších kyselých tónů. Její vynikající struktura a plné tělo vytvářejí bohatý a vyvážený zážitek z pití.
Intenzivní chuť kakaa se mísí s karamelovým aroma, což dodává kávě sladkost a hloubku. Tato kombinace je obohacena náznaky kořeněných tónů, které přinášejí do chuti příjemnou komplexnost a zajímavost. Každý doušek odhaluje nové nuance, které vás lákají k dalšímu ochutnání.
Dlouhotrvající dochuť této kávy je jedním z jejích nejpůsobivějších aspektů. V závěru můžete cítit velmi jemné nuance oříšků a pečených kaštanů, které příjemně doplňují chuťový zážitek a zanechávají na patře hřejivý pocit. Tato lahodná dochuť vás navede k příjemným vzpomínkám na teplé podzimní dny.
Odrůda Typica, z níž je káva vyrobena, je známá svou vynikající kvalitou a schopností vyjádřit jedinečné vlastnosti regionu. Pěstování v La Merced, v nadmořských výškách od 1600 do 1800 m n. m., přispívá k intenzivnímu chuťovému profilu. Vysoké nadmořské výšky umožňují pomalejší zrání kávových bobů, což podporuje rozvoj jejich chuťové komplexnosti a bohatosti.
Tato káva je skvělou volbou pro různé metody přípravy, včetně espressa, filtrované kávy či French pressu. Bez ohledu na to, jak ji připravíte, její výjimečné chuťové vlastnosti a aroma se vždy projeví, což zaručuje nezapomenutelný zážitek pro každého milovníka kávy.
Odrůda: Typica
Region: La Merced, Chanchamayo
Nadmořská výška: 1600 - 1800 m n. m.
